Hasselnødder, ristede 200 g. Nocciole Piemonte I.G.P.

Mine Piemonte-hasselnødder: En smagsoplevelse ud over det sædvanligeSom bager ved jeg, hvor afgørende gode råvarer er for det endelige resultat. Derfor er jeg så begejstret for disse ristede hasselnødder fra Piemonte – de er simpelthen i en liga for sig! Det er ikke bare almindelige hasselnødder; det er Nocciole Piemonte I.G.P. af sorten Tonda Gentile, dyrket med kærlighed på gamle plantager i Cravanzana, også kendt som "hasselnøddernes Barolo".

Emanuele Canaparo, der står bag, har 14 hektar med 40 år gamle buske, og det kan smages! Den intense duft og smag udstiller virkelig, hvad en hasselnød kan være. De er let ristede, hvilket fremhæver deres naturlige sødme og dybde, og de er klar til at forvandle dine retter.

Hvordan jeg bruger dem i mit køkken: Disse ristede hasselnødder er fantastiske som en simpel snack til et glas mousserende vin, men deres alsidighed er enorm. Jeg bruger dem i mit brød og bagværk for at give en ekstra dimension af smag og tekstur. Prøv dem også i det salte køkken til retter med fisk, skaldyr eller kylling – forestil dig stegte jomfruhummere med brunet smør og hasselnødder! De er også geniale i salater, og selvfølgelig uundværlige i kager og desserter, især til hjemmelavet is.

Kvalitet og oprindelse: Disse Piemonte hasselnødder er et bevis på, at ægte kvalitet kommer fra respekt for råvaren og et dedikeret håndværk. Hver bid er en lille hyldest til den rige jord i Piemonte og den passion, der ligger bag.

Nettovægt: 200 g

Opbevaring: Opbevares tørt og køligt for at bevare den fantastiske smag og sprødhed.