Ovnud yder høflig selvbetjening og afhentning på adressen. Vi er ikke i stand til at sende varer endnu.
Kærlighed til håndværket.
Hvert eneste af mine brød er bagt med kærlighed til processen, håndværket og råvarerne. Min surdej er driveren i hvert eneste brød. Både som smagsgiver, men også som det ekstra element, der gør et godt brød.
Friskbagt, lige om hjørnet.
Ovnud ligger i den gamle bydel af Silkeborg. Mellem søer og skove, på en hyggelig villavej. Som i gamle dage, hvor bageren altid var lige om hjørnet, ligger Ovnud på hjørnet af Parkvænget og Solhøjsvej, tæt på Mariehøj Kirke.
Øko-logik.
Økologi og bæredygtighed er et vigtigt fokus for Ovnud. Derfor arbejder jeg kun med økologiske ingredienser. Mit surdejsbrød består kun af mel, vand og salt. Økologisk mel fra Kornby Mølle og det bløde postevand fra Silkeborg.
Med omhu og omtanke.
Jeg elsker tanken om, at mit brød skaber glæde ved bordet. Ikke bare mætter, men faktisk glæder alle jer, der både prioriterer bæredygtigt og bagerdygtigt brød.
